トマトを切る。乱切りにすると口当たりがよく、チーズやオイルともなじみやすい。

トマトをお皿に並べ、上にモッツァレラチーズをまるごと（！）のせる。

お好みで塩とオリーブオイルを回しかける。

食べる時、スプーンでモッツァレラチーズをざっくり切り、トマトと和える。