田舎の白菜の漬物
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田舎の婆ちゃん家に行ったときに美味しかったので教えてもらいました
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●の調味料を混ぜ合わせる
白菜は芯を縦に千切り、葉の部分は手でちぎる
人参はピーラーでスライス
胡瓜も千切りに
切った材料をボウルやタッパーに入れて調味料をかける
蓋をして冷蔵庫へ
漬け時間はお好みで(数時間から一日)
で食べれます
漬け汁は1日以上つけているとしょっぱくなりすぎるので注意です。
生姜はおろしたてが香りがいいですが面倒ならチューブでもOK
調味料の分量さえ守れば入れる野菜は何でもいいそうです
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