美白スイーツ(笑)銀耳雪梨糖水【薬膳】
ヘルシー尽しの食材を、今流行の生姜ブレンドのシロップに浸し、美肌・老化防止効果抜群!!女子必殺の薬膳スイーツ(笑)です♪
このレシピの生い立ち
思ひ出の香港のあのスイーツ(笑)を、ホワイトデー用に緊急再現♪♪
ホワイトだけに白きくらげ！この高等戦術で、下心の成就なるか?!(笑)
麦等の雑穀類や甘藷・仙草などをあしらっても、多彩な自己表現を演出できて、クサイせりふの名脇役に♪
美白スイーツ(笑)銀耳雪梨糖水【薬膳】
ヘルシー尽しの食材を、今流行の生姜ブレンドのシロップに浸し、美肌・老化防止効果抜群!!女子必殺の薬膳スイーツ(笑)です♪
このレシピの生い立ち
思ひ出の香港のあのスイーツ(笑)を、ホワイトデー用に緊急再現♪♪
ホワイトだけに白きくらげ！この高等戦術で、下心の成就なるか?!(笑)
麦等の雑穀類や甘藷・仙草などをあしらっても、多彩な自己表現を演出できて、クサイせりふの名脇役に♪
アプリでひらく作り方
- 1
えんどう豆を熱湯に3時間ほど浸して戻す。水を切り、豆が浸る位の水で柔らかくなるまで煮る。
- 2
白木耳を軽く洗い、水に30分ほど浸して戻す。水を切り、根元の石付を切り取る。
- 3
鍋に水と白木耳を入れ、沸騰したらとろ火で蓋をして45分ほど（黄味がかってトロミが出るまで）煮る。
- 4
鳩麦・蓮実・棗・クコの実を洗って水を切り③に加え、①も煮汁ごと加え、15分ほど煮る。
もし水量不足ならば、煮る前に足す。 - 5
梨を加え、さらに10分ほど煮る。
- 6
最後に氷砂糖と生姜汁を加えて火を止め、氷砂糖が溶けるまで、余熱でかき混ぜれば完成♪
- 7
薬膳スイーツなので、アツアツで盛り付け、冷まさずホットで召し上がるのが、正統派の本場流♪
- 8
※梨を入手しにくい春～夏には、代わりにパパイヤを使って「銀耳"木瓜"糖水」を。トロピカルな澳門風味もかなーりイケますよ♪
コツ・ポイント
本場ではホットスイーツですが、ホットでもコールドでも季節に応じてお好みでドゾー。
砂糖の種類は銘々アレンジ可です。白砂糖以外、黍砂糖やブラウンシュガーも禿しくお勧め。
また、酒譲（中華甘酒）を使えば、究極コテコテの本場風味に！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
