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チキンでクリスマス!鶏もも肉の白菜煮
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チキンでクリスマス!鶏もも肉の白菜煮-レシピのメイン写真

チキンでクリスマス!鶏もも肉の白菜煮

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

プリっと柔らか鶏もも肉。白菜たっぷり!でごはんによく合います。おうちクリスマスはもちろん、年末の忙しい日もぴったり!
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。人参は星形に抜いた残りも入れてくださいね。

野菜たっぷりの中華煮。白菜をキャベツにしたり、舞茸をお好みのキノコに変えたり。いろんなアレンジができますよ!

プリっと柔らか鶏もも肉。白菜たっぷり!でごはんによく合います。おうちクリスマスはもちろん、年末の忙しい日もぴったり!
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。人参は星形に抜いた残りも入れてくださいね。

野菜たっぷりの中華煮。白菜をキャベツにしたり、舞茸をお好みのキノコに変えたり。いろんなアレンジができますよ!

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チキンでクリスマス!鶏もも肉の白菜煮

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

プリっと柔らか鶏もも肉。白菜たっぷり!でごはんによく合います。おうちクリスマスはもちろん、年末の忙しい日もぴったり!
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。人参は星形に抜いた残りも入れてくださいね。

野菜たっぷりの中華煮。白菜をキャベツにしたり、舞茸をお好みのキノコに変えたり。いろんなアレンジができますよ!

プリっと柔らか鶏もも肉。白菜たっぷり!でごはんによく合います。おうちクリスマスはもちろん、年末の忙しい日もぴったり!
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。人参は星形に抜いた残りも入れてくださいね。

野菜たっぷりの中華煮。白菜をキャベツにしたり、舞茸をお好みのキノコに変えたり。いろんなアレンジができますよ!

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材料

4人分
  • 鶏もも肉皮付き (フォークでよくさす) 650-670g
  • 白菜 (3㎝幅に切る) 300-350g
  • 人参 (厚さ5㎜の星形にぬく) 3㎝程度
  • 舞茸 (大きくほぐす) 100g
  • 下味用調味料 (以下、よく混ぜる)
  • ・しょうゆ 大さじ1
  • ・酒 大さじ2
  • ・豆板醤 大さじ1
  • ・みりん 大さじ1
  • ・しょうがみじん切り 1片
  • ・にんにくみじん切り 1片
  • 煮込み調味料 (以下、よく混ぜる)
  • ・水 100㏄
  • ・オイスターソース 大さじ1
  • ・片栗粉 大さじ1
  • ・鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  • ・塩こしょう 少々
  • 仕上げ
  • ・ねぎ (斜め細切り) 1/2本
  • ・糸唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉の肉の面に切込みを入れる。シリコンスチーマーに皮を上にした鶏肉、下味用調味料を入れ、30分漬け込む。途中裏返す。

    • チキンでクリスマス!鶏もも肉の白菜煮作り方1写真
  2. 2

    鶏肉を皮面を下にして、蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。

  3. 3

    鶏肉を上下返し、人参、舞茸、白菜を入れ、蓋をして、600W 10分加熱する。

    • チキンでクリスマス!鶏もも肉の白菜煮作り方3写真
  4. 4

    煮込み調味料を回しかけ、蓋をして、600W 5分加熱する。

    • チキンでクリスマス!鶏もも肉の白菜煮作り方4写真
  5. 5

    皿に盛り、ねぎ、糸唐辛子を盛る。

    • チキンでクリスマス!鶏もも肉の白菜煮作り方5写真

コツ・ポイント

今回は使いやすい円形のシリコンスチーマーを使用しました。サイズが大きいので、たくさんの食材調理にとても便利です。

メトレ フランセ公式HP:http://maitre-francais.com/

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メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256
2016/12/22 07:10に公開
フランスデザインのシリコンスチーマー『メトレ フランセ』を使った簡単レシピです。冷蔵庫にある食材や旬の食材で、おいしい簡単ごはんを作りましょう!
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このレシピのキーワード

煮物 ねぎ 白菜 片栗粉 にんじん 鶏もも肉 にんにく 酒 まいたけ トウガラシ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18601009
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