かぶの葉ベーコン炒め

Name: かぶの葉ベーコン炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぶの葉： 5株分; ベーコン ２，３枚; ドライしめじ： 1/2パック分; ナンプラー 少々

残り物のかぶの葉と作り置きのドライきのこで立派な一品が完成！しゃきしゃきとコリコリの食感がとっても美味しいです☆

このレシピの生い立ち
かぶを捨てるところなく丸ごとおいしく頂きたくて作りました。別のお料理で残ったきのこを干して常備しておけば無駄なくいつでも使えて便利！冷蔵庫に食材がない時の救世主です！

残り物のかぶの葉と作り置きのドライきのこで立派な一品が完成！しゃきしゃきとコリコリの食感がとっても美味しいです☆

残り物のかぶの葉と作り置きのドライきのこで立派な一品が完成！しゃきしゃきとコリコリの食感がとっても美味しいです☆

材料

２人分

ベーコンから出る少量の油分でかぶをコーティングすることでしゃきしゃき感もしっかり残せます☆
ドライしめじがかぶの葉の水分で程よく戻るので、ちょっとコリコリした独特の食感を楽しめます。

pear2008 @cook_40147549

2009/05/10 06:46に公開

レシピのモットーは，心も、体も、お財布も、地球にもやさしいハッピーレシピ☆ そんな明るい節約＆エコライフの中から生まれたレシピの1つは、2008年NHKきょうの料理クッキングコンテストでグランプリに輝きました☆http://ameblo.jp/pearvillage/

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