輪切りした素麺カボチャは種を取り除いて、鍋にかぶる位の水を入れ約１０分程茹でる柔らかくなった目安は色が黄色くなった頃

ボールに入れて、冷やしながら中の実をゆっくりほぐします。
皮は捨てます。

オクラはサッと茹でて、輪切りにします。トマトは湯剥きして荒切りします。

最後に綺麗に盛り付けて出来上がりです。