【下準備】
じゃがいもは皮をむき、棒状の細切りにし、水にさらす。

玉ねぎは半分に切った後、繊維に添って1センチ幅に切る。スナップエンドウは筋をとる。

CO・OPフィッシュソーセージは5ミリの厚さの斜め切りにする。

【作り方】
フライパンにバターを熱し、溶けたら、水気を切ったじゃがいも、玉ねぎ、スナップエンドウの順に加え、炒める。

じゃがいもに火が通ったらCO・OPフィッシュソーセージを加え、炒め合わせ、Aを加えて調味する。

器にごはんを盛り、パセリを散らし、[5]を盛る。