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【男の料理】夏が旬！！トルコのザジキ
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【男の料理】夏が旬！！トルコのザジキ-レシピのメイン写真

【男の料理】夏が旬！！トルコのザジキ

こてらさん
こてらさん @cook_40045291

夏野菜のキュウリ。意外に使い道に困りますよね？
揚げ物に！焼き物に！何にでも合うヨーグルトサラダです♪
このレシピの生い立ち
大量にいただいたキュウリを消費するのと、ハマっているカスピ海ヨーグルトを料理に使ってみたくて、教えてもらいました。

夏野菜のキュウリ。意外に使い道に困りますよね？
揚げ物に！焼き物に！何にでも合うヨーグルトサラダです♪
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【男の料理】夏が旬！！トルコのザジキ

こてらさん
こてらさん @cook_40045291

夏野菜のキュウリ。意外に使い道に困りますよね？
揚げ物に！焼き物に！何にでも合うヨーグルトサラダです♪
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大量にいただいたキュウリを消費するのと、ハマっているカスピ海ヨーグルトを料理に使ってみたくて、教えてもらいました。

夏野菜のキュウリ。意外に使い道に困りますよね？
揚げ物に！焼き物に！何にでも合うヨーグルトサラダです♪
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材料

2～3人分
  • キュウリ輪切り 1～2本
  • ニンニクすりおろし 小さじ1
  • 玉ねぎみじん切り 1/2個
  • ヨーグルト 大さじ3～5
  • クミン 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    キュウリは塩もみし、サッと洗い、水気を絞る。
    玉ねぎは細かいみじん切りにし、水にさらし、水気を切っておく。

  2. 2

    材料をすべて合わせる。

  3. 3

    皿に盛り、クミン(分量外)やパプリカパウダー(分量外)をふりかける。

コツ・ポイント

辛いものがお好きな方は、玉ねぎは水にさらさなくても良いです。

水気の多いヨーグルトは、少なめから様子を見てください。

野菜から水分が出るので、水切りヨーグルトでも濃厚に美味しく出来上がります。

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こてらさん
こてらさん @cook_40045291
2015/07/21 12:42に公開
こてらさんと申します。愛する妻と雪国でほんのり生きています。
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このレシピのキーワード

キュウリ クミン ヨーグルト 玉ねぎ

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