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ほうれん草と卵のスープ
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ほうれん草と卵のスープ-レシピのメイン写真

ほうれん草と卵のスープ

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

簡単!ヘルシー!美味しい!つくレポありがとうございます。(^^)
このレシピの生い立ち
小学時代からの定番料理です。洋食にとても良く合います。

簡単!ヘルシー!美味しい!つくレポありがとうございます。(^^)
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ほうれん草と卵のスープ

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

簡単!ヘルシー!美味しい!つくレポありがとうございます。(^^)
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小学時代からの定番料理です。洋食にとても良く合います。

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材料

ふたり分
  • 茹でたほうれん草 100g
  • 卵 1個
  • ブイヨン 300~400cc
  • ●白ワイン 20cc
  • ●塩、胡椒 少々
  • ●オリーブオイル 少々
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作り方

  1. 1

    ※ほうれん草は予め茹でて水切りして食べやすく切っておくなど下拵えをして、冷蔵庫に保存しておくと便利です☺

  2. 2

    鍋でブイヨンを温め、①なほうれん草を加え、煮たったら、●白ワイン、塩、胡椒で調味して溶き卵を流し入れ火を止めます。

    • ほうれん草と卵のスープ作り方2写真
  3. 3

    器に注いで、●オリーブオイルを回しかけて出来上りです♪

    • ほうれん草と卵のスープ作り方3写真

コツ・ポイント

ほうれん草を茹ですぎないこと、煮たったら、手早く卵を流し入れること。

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愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286
2016/12/23 21:59に公開
腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

スープ ほうれん草 卵

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