疲れた胃にやさしい、にゅうめん
年末の宴会で疲れた胃にやさしいにゅうめんはいかが？
このレシピの生い立ち
うどんを作ろうとしたら、そうめんしかなかった(-.-;)
作り方
- 1
そうめんを硬めに茹で、水で洗いざるにあげる。
- 2
めんつゆ、水を鍋に入れ、軽く煮たたせ、硬めに茹でたそうめんを入れる。
- 3
卵をといて流し入れ、火を止める。
- 4
青菜を入れて軽く火が通れば完成。お好みで薬味を。
コツ・ポイント
そうめんがのびないようにタイミングよく！
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