発芽玄米粉ときな粉の和風ポルボローネ。口の中で一瞬でほろほろに。日本的に「ほろほろん」と言ったら願いが叶うかも！？
このレシピの生い立ち
初めて使う発芽玄米粉、クリスマスだからと型抜きクッキーの生地を練ってみたら粉の感じがどうも違う。これはポルボローネの生地っぽいのでは！？と急遽ポルボローネに変更。これもクリスマス菓子だし問題なし。和風なのできな粉をまぶしました。美味。