チーズinサルティンボッカ♪
ネギ夫人＠祢木七海 @cook_40043517
マテ茶の「おうちで作れる♪世界の絶品お肉レシピ」で、私の心を鷲掴みにした(笑)サルティンボッカ、ちょっとアレンジしました
このレシピの生い立ち
コカコーラさんの「太陽のマテ茶」のＰＲ企画で発見した、イタリア代表お肉レシピの「サルティンボッカ風トンテキ（レシピID : 2200833）」に一目ぼれ♪ちょっとアレンジしてみました。
チーズinサルティンボッカ♪
マテ茶の「おうちで作れる♪世界の絶品お肉レシピ」で、私の心を鷲掴みにした(笑)サルティンボッカ、ちょっとアレンジしました
このレシピの生い立ち
コカコーラさんの「太陽のマテ茶」のＰＲ企画で発見した、イタリア代表お肉レシピの「サルティンボッカ風トンテキ（レシピID : 2200833）」に一目ぼれ♪ちょっとアレンジしてみました。
作り方
- 1
豚肉を筋きりして、包丁の後ろでたたき、もとに厚さに形成します。
- 2
チーズを半分に切って、豚肉ではさみ、ハーブソルトを振ります。
- 3
豚肉のくちが開いているほうに、生ハムの輪になる側が来るように包みます。
- 4
小麦粉をまぶします。少量なら、茶こしで振り掛けると便利です。
- 5
フライパンに、オリーブオイルをたため、弱めの中火でじっくり両面を焼きます。
- 6
両面に軽く焼き色がついて、チーズが溶け出てくるころには出来上がりです♪
コツ・ポイント
しゃぶしゃぶ用のスライスでくるくる巻いて、一口タイプにしてもおいしいです。ハーブソフトは、お好みのハーブと塩コショウでもいいし、チーズもお好みのもので楽しんでください♪
今回は１人前４個で紹介しましたが、小食な方は、２～３個でも満足かも…。
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