夫も喜ぶ◎健康おからコロッケ弁当

HBH
HBH @cook_40105089

おからとひじきを使ったヘルシーなコロッケです。カレー味だから、夫だけでなく子供も喜ぶかも!?
このレシピの生い立ち
揚げ物でもヘルシーなメニューがないかな?と思って考えました。

夫も喜ぶ◎健康おからコロッケ弁当

おからとひじきを使ったヘルシーなコロッケです。カレー味だから、夫だけでなく子供も喜ぶかも!?
このレシピの生い立ち
揚げ物でもヘルシーなメニューがないかな?と思って考えました。

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材料

1人分
  1. おから カップ1/2くらい
  2. 残り物カレー(レトルトもOK) カップ1/2くらい
  3. ひじき 大さじに山盛り2くらい
  4. 片栗粉 大さじ1/2
  5. 小麦粉 適量
  6. たまご 適量
  7. パン粉 適量
  8. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    おから、カレー、ひじき、片栗粉をまぜあわせる。(カレーを冷やしておくとまとまりやすいです)

  2. 2

    1を丸くまとめ、小麦粉、とき卵、パン粉の順番でつけ、油で色がつくまで揚げる。

コツ・ポイント

カレーがまとまりやすいように、片栗粉の量を調整したり、冷やしてから丸めたり工夫すると形がくずれません。

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HBH
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に公開
2009年8月に男の子を出産しました。結婚&妊娠で仕事を辞めてから、家でのんびり専業主婦をしています。いつも少し変わった料理を作るので、主人の勧めでレシピを公開することにしました。最近は太りすぎないように、健康を考えたヘルシー料理を作ろうと頑張っています♪お菓子作り、パン作りは苦手で、皆さんのレシピを参考にチャレンジ中!!
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