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明太コールスロー-レシピのメイン写真

明太コールスロー

Rebecca 
Rebecca  @cook_40077664

ささっと作れますが、明太風味でパンチをプラス。更に粉チーズとお砂糖が隠し味です\(^o^)/
このレシピの生い立ち
千切りキャベツがたくさん余っていたので、コールスローにしてみました。

ささっと作れますが、明太風味でパンチをプラス。更に粉チーズとお砂糖が隠し味です\(^o^)/
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千切りキャベツがたくさん余っていたので、コールスローにしてみました。

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Rebecca 
Rebecca  @cook_40077664

ささっと作れますが、明太風味でパンチをプラス。更に粉チーズとお砂糖が隠し味です\(^o^)/
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千切りキャベツがたくさん余っていたので、コールスローにしてみました。

ささっと作れますが、明太風味でパンチをプラス。更に粉チーズとお砂糖が隠し味です\(^o^)/
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千切りキャベツがたくさん余っていたので、コールスローにしてみました。

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材料

2人分
  1. キャベツ 3-4枚
  2. 塩 小さじ1/8
  3. 冷凍コーン 大さじ1
  4. マヨネーズ 大さじ2-3
  5. 粉チーズ 小さじ1
  6. 砂糖 1/2
  7. 塩コショウ 少々
  8. 明太子 1/3腹
  9. ハム 1枚
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作り方

  1. 1

    キャベツは千切りにして、全体に塩を揉み込んでおく。5分位たったらペーパーで水分を絞る。

  2. 2

    明太子は解凍した状態で腹から身を取り出す。

  3. 3

    1cm角に切ったハム、解凍したコーン、その他全ての材料を加えて混ぜる。

コツ・ポイント

キャベツの水分を除くための塩は減らさない方がいいです。明太子を加えると塩っぱくなるので、最後の仕上げの際に味を調節してください。

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Rebecca 
Rebecca  @cook_40077664
2013/06/03 14:42に公開
元料理教室講師させて頂いてました。ここに載せてるメニューは勤める前のもので、素人ながら頑張って作ってたレシピです。今は思わず美味しいっが出ちゃうメニューを考えています(*´꒳`*) また時間を見つけて載せようと思います!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18602115
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