ポールウインナ入り巻きずし
苦楽楽 @cook_40177945
ポールウインナ、きゅうり、玉子と3色で見た目もかわいく、こどものお弁当にもぴったり！
このレシピの生い立ち
関東でもメジャーになってきた恵方巻、地元関西を思い出して、関西人のココロ、ポールウインナを入れた巻きずしを作ってみました。
ポールウインナ入り巻きずし
ポールウインナ、きゅうり、玉子と3色で見た目もかわいく、こどものお弁当にもぴったり！
このレシピの生い立ち
関東でもメジャーになってきた恵方巻、地元関西を思い出して、関西人のココロ、ポールウインナを入れた巻きずしを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
米と水と昆布を炊飯器に入れ、ご飯を炊く。
炊きあたっがら三温糖を加えた酢をご飯に入れながら混ぜ、寿司飯を作る。 - 2
ポールウインナは皮をむいたら、サラダ油で軽く炒める。きゅうりは縦に６等分に切り、軽く塩をする。
- 3
玉子は三温糖と塩で味をつけ、玉子焼き器で１ｃｍくらいの厚みになるように焼く。冷ましたら縦に切る。
- 4
巻きすにのりを載せ、1を1センチくらいの厚みになるように敷き、3センチ離したところに玉子焼き、ウインナ、きゅうりを置く。
- 5
手前から巻き上げ、巻きすの上から体重をかけて固める。
切ってもそのままでもＯＫ！
コツ・ポイント
ポールウインナの味が魚肉ソーセージとスパムの間くらい塩味が強いので、玉子焼は甘めに作ると美味しいです。ご飯と炊きこんだ昆布は細切りにして、醤油とメープルシロップで煮詰めて佃煮にしていただきました。
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