アンチョビソースのポテトサラダ☺
プチ贅沢？
いつものポテサラに飽きてきたら是非どうぞ♪
ヘルシーで美味しくお腹にもたまる～☺
おつまみにもいいですよん♪
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを作っていたら子供から「また？」と言われじゃあ全然違う味のを作ってやる‼と思い以前妹に教わったアンチョビソースを掛けて出したら大好評♪
アンチョビソースのポテトサラダ☺
プチ贅沢？
いつものポテサラに飽きてきたら是非どうぞ♪
ヘルシーで美味しくお腹にもたまる～☺
おつまみにもいいですよん♪
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを作っていたら子供から「また？」と言われじゃあ全然違う味のを作ってやる‼と思い以前妹に教わったアンチョビソースを掛けて出したら大好評♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて水にさらしてから1個を8つ切りにして、ひたひたの水から茹でる。大体15分前後。
- 2
マッシュポテトよりはちょっと固めの方が取り分けやすいし美味しいですよ♪
固さは竹串で確認。 - 3
1を茹でてる間にミニトマトは半分に切る。
レタスは水洗いし、よく水気を切ってから適当な大きさにちぎりお皿に敷いておく。 - 4
茹で上がったポテトは粗めにつぶして少し冷ます。
その後3の敷いたレタスの上に乗せる。 -
- 5
4のポテトの周りに切ったミニトマトを飾る。
水分を切ったシーチキンを上から散らす。
次はアンチョビソース作り♪ -
- 6
アンチョビは包丁で細かく叩いてボウルへ。他の★もボウルに入れてよく混ぜる。アンチョビソース完成♪
-
- 7
5のお皿に上からアンチョビソースをかけたら完成♪
ソースが足りないなら上から軽くクレイジーソルトを掛けてもいいですよ☺ -
コツ・ポイント
アンチョビはなるべく細かく叩いて。塩胡椒の量はお好みで。
もっと内容量の多いアンチョビだと尚良いかと♪
胡椒多めだと味が締まりますよ☺
敷いたレタスでくるんで食べると更に美味しいのでレタスはくるみやすい大きさ、形にできればGood！
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