男のピクルス！
超簡単！！余った野菜、剥いた皮、何でも漬けちゃえば、旨いピクルスになっちゃいます！
このレシピの生い立ち
安売りで買いすぎた野菜…傷む前に何とかしたい！そうだ！漬けてしまおう！でも…作り方知らん…ま、記憶を頼りに、適当にやってしまえ～ってことで作ったら、旨かったので紹介ッス♪
男のピクルス！
超簡単！！余った野菜、剥いた皮、何でも漬けちゃえば、旨いピクルスになっちゃいます！
このレシピの生い立ち
安売りで買いすぎた野菜…傷む前に何とかしたい！そうだ！漬けてしまおう！でも…作り方知らん…ま、記憶を頼りに、適当にやってしまえ～ってことで作ったら、旨かったので紹介ッス♪
アプリでひらく作り方
- 1
★全部をお鍋に入れて、一度煮立たせてください。
混ぜて少し甘過ぎ？ぐらいに砂糖を加減してください。
- 2
あとは密封パックに野菜を入れて、熱いまんまのダシ？を入れて、空気を抜きながら密封してください。
-
- 3
荒熱がとれるまで、キッチンの適当なところに置いておいて、その後冷蔵庫に入れてください。
- 4
24時間待ったら出来上がり！！
別に途中で味見しても全く問題ありませんよぉ（笑
- 5
僕は写真みたいにセロリの葉っぱなんかも入れちゃいます。
大きさは一口大が漬かりやすく食べやすいです。
- 6
本当は、ローリエとかタイムとか、ハーブ類が入るらしいです。
簡単なので自分流にカスタマイズも楽しそうですね。
- 7
お酢と水を１：１にして、後は調味料を適当に加減すれば増減は簡単です。
- 8
辛いのが苦手な人には、僕のレシピでは少し辛すぎるかもしれません。
ブラックペッパーを加減してくださいね。
- 9
中身が無くなったら、汁は少量のサラダオイルと合わせると、ドレッシングになりますよ！
コツ・ポイント
僕のレシピは基本的に男の料理なので、味付けは「なめる」ことで決めています。
このレシピの場合、ブラックペッパーが多い方がおいしかったです。
野菜は何でも良いので、お試しあれ♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
