さっぱり☆豚肉トマト胡瓜のオイマヨ炒め★
胡瓜とトマトでさっぱり♪なんだけど、オイマヨでコクあり、パパッと簡単ご飯のすすむ炒め物。
胡瓜とトマトを是非おかずに☆
このレシピの生い立ち
ハヤトウリのオイマヨ炒めが子供達もお気に入り♥
今年は胡瓜が豊作♪我が家は胡瓜を炒め物に良く使うのですが、炒め物レシピ増やしたいな～と。
アレンジで作った物ですが、美味しく出来ました。
胡瓜炒めで息子も、胡瓜嫌い克服したようです(^^)
さっぱり☆豚肉トマト胡瓜のオイマヨ炒め★
胡瓜とトマトでさっぱり♪なんだけど、オイマヨでコクあり、パパッと簡単ご飯のすすむ炒め物。
胡瓜とトマトを是非おかずに☆
このレシピの生い立ち
ハヤトウリのオイマヨ炒めが子供達もお気に入り♥
今年は胡瓜が豊作♪我が家は胡瓜を炒め物に良く使うのですが、炒め物レシピ増やしたいな～と。
アレンジで作った物ですが、美味しく出来ました。
胡瓜炒めで息子も、胡瓜嫌い克服したようです(^^)
作り方
- 1
胡瓜を洗いトゲを取り除く。
縦半分に切った物を、3ミリ幅の斜め切りにする。 -
- 2
トマトは洗い2センチ角に、豚肉は4～5センチ幅に、生姜は微塵切りにする。
オイスターソースとマヨネーズを混ぜ合わせておく -
- 3
フライパンにごま油(大さじ1/2)を入れ、強目の中火で熱し、低温から生姜の微塵切りを加え、軽く炒めて香りを出す。
-
- 4
3の生姜の香りが出たら、豚肉を加え、豚肉の色が変わるまで混ぜながら炒める。
-
- 5
4にごま油を足し(大さじ1/2)胡瓜を加え、胡瓜が少ししんなりするまで、混ぜながら炒める。
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- 6
5に酒、鶏がらスープの素を加え、軽く炒め混ぜ合わせる。
-
- 7
6にトマトを加え、軽く炒め混ぜ合わせる。
-
- 8
7に混ぜ合わせておいたオイマヨを加え、軽く炒め混ぜ、塩、こしょう少々で味を整え火を止める。
-
- 9
お皿に盛り付け、白煎りごまを振りかけ完成☆
-
- 10
調味料配分ほぼ同じで、豚肉とハヤトウリの炒め物もあります。宜しかったらどうぞ。
レシピID:20431384 -
- 11
豚肉と胡瓜の炒め物もあります。宜しかったらどうぞ。
レシピID:20147695 -
- 12
2015, 8, 17 カテゴリ掲載されました。
有難うございます。 (〃^ー^〃) - 13
2016, 3, 10 話題入りさせて頂きました。
有難うございます。
(*^_^*) - 14
3016, 6, 8 クックパッドニュース
【豚肉ときゅうりの炒め物レシピ】に掲載して頂きました。
有難うございます♥ - 15
大都会岡山さん。手違いでコメ無し掲載すみません(T_T)
リピ&気に入って頂け大感激♥れぽ有難うございます♥ - 16
2017, 6, 20 のプレミアム献立【スピード献立】に掲載して頂きました♥
有難うございます♥
("⌒∇⌒") - 17
2018, 6, 20 のプレミアム献立【スピード献立】にも掲載して頂きました♥️
有難うございます(*^_^*) - 18
2021. 6. 20 クックパッドニュース【酸味がいいアクセントに！「トマトのさっぱりボリュームおかず」】掲載感謝♥
コツ・ポイント
生姜はごま油、フライパンが低温の時から加え、しっかり香りを出す。
オイマヨを加えたら、長く炒めない。手早く仕上げる。
火力は最後まで強目の中火、5分位で完成すると思います☆
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隼人瓜のシャキシャキ感と、豚肉、オイマヨがとても良く合います。とっても簡単5分♪パパッとおかずにいかがですか?
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