キャベツの簡単ナムル風

Name: キャベツの簡単ナムル風
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ(大) 1/4玉; 塩 小さじ1; にんにく 1片; ごま油 大さじ2; 白すりごま 大さじ2; 醤油 大さじ1

chikappe @chikappe04

材料は至ってシンプル。簡単に作れますし、1週間程度冷蔵庫で保存も利くので多めに作ってもいいですよ。
このレシピの生い立ち
キャベツをたくさんいただいて、色々な食べ方をしています。

キャベツの簡単ナムル風

chikappe @chikappe04

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材料

作りやすい分量

キャベツ(大) 1/4玉
塩小さじ1
にんにく 1片
ごま油大さじ2
白すりごま大さじ2
醤油大さじ1

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作り方

1
キャベツはまず3㎝幅に切ってから横に1㎝に切り、ボールに入れます。塩を加えて手でもみ5分くらいおきます。
2
①のボールににんにくのすり下ろし、ごま油、すりごま、醤油を加えて混ぜ合わせれば完成です。

コツ・ポイント

キャベツの大きさはお好みで変えてく下さい。わが家は高齢者がいるので、小さめに切りました。最近ごま油にも辛みが効いたものが出回るようになり、それを使うとびりっとさらに味が締まります。

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つくれぽ

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chikappe @chikappe04

2015/07/19 11:56に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、24歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

このレシピのキーワード

ナムルキャベツにんにく

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