夏バテ解消☆やみつき胡瓜と豚肉の炒めもの
しっかり味なのに胡瓜でサッパリ感もあり、生姜とごま油で食欲アップ↑↑ご飯がすすみ子供もおかわり♪夏バテで食欲無い時にも〇
このレシピの生い立ち
一昨年自宅の胡瓜が凄い事に!!巨大化の上に大豊作( ゜o゜)大量消費したかったので中華風?に炒めものにしたのがきっかけです。胡瓜が苦手な息子も沢山食べ、ご飯のおかわりもみんなします。かなりヤミツキの胡瓜夏定番メニュー♪
夏バテ解消☆やみつき胡瓜と豚肉の炒めもの
しっかり味なのに胡瓜でサッパリ感もあり、生姜とごま油で食欲アップ↑↑ご飯がすすみ子供もおかわり♪夏バテで食欲無い時にも〇
このレシピの生い立ち
一昨年自宅の胡瓜が凄い事に!!巨大化の上に大豊作( ゜o゜)大量消費したかったので中華風?に炒めものにしたのがきっかけです。胡瓜が苦手な息子も沢山食べ、ご飯のおかわりもみんなします。かなりヤミツキの胡瓜夏定番メニュー♪
作り方
- 1
豚肉を1センチ幅位の細切りし、★の下味調味料を加え良く混ぜ合わせる。
-
- 2
胡瓜を縦半分に切り、3～4ミリ幅の斜め切りにする。
-
- 3
生姜をみじん切りにする。
-
- 4
フライパンに強火で、ごま油大さじ1
を熱し、1の豚肉を色が変わるまで炒め、取り出す。 -
- 5
4の取り出したフライパンを綺麗にし、強火でごま油大さじ1と塩を熱し、2 ,3を加え少ししんなりするまで炒める。
-
- 6
5に4の取り出した豚肉を加え、軽く炒め火を止める。
-
- 7
出来立てをお皿に盛り付け、お好みでごまを散らし完成☆
(画像は全量です) -
- 8
2016, 9, 25 話題入りさせて頂きました。
有難うございます♥
(*^_^*) - 9
豚肉トマト胡瓜のオイマヨ炒めもあります。宜しかったらどうぞ。
レシピID:18602960 -
コツ・ポイント
下味をつける時間は、胡瓜、生姜を切る間ですぐ馴染みます。
分量が増える時は調味料も増量を。
今回豚切り落としを使用していますが、お好みの豚肉でも♪牛肉も合います☆
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