ナッツのはちみつ漬け
liqueur☆ @meux
3種のナッツをはちみつに漬けた、ハニーナッツです。
このレシピの生い立ち
Francfrancのクリスマスマーケットで見掛けたハニーナッツが可愛かったので、作ってみました。
ナッツのはちみつ漬け
3種のナッツをはちみつに漬けた、ハニーナッツです。
このレシピの生い立ち
Francfrancのクリスマスマーケットで見掛けたハニーナッツが可愛かったので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
くるみはなるべく欠けていない、綺麗な形のものを選びます。
-
- 2
アーモンドはホールを用意します。
今回は生アーモンドを使っています。 -
- 3
殻付きヘーゼルナッツはナッツクラッカーで殻を割り、剥ける渋皮は剥いて使用しました。
(剥けないものはそのまま使用。) -
- 4
キャニスターが200mlサイズなので、各ナッツを30gずつ用意しました。
-
- 5
手順4をフライパンで2～3分、香りが立つまでローストします。
-
- 6
手順5の粗熱が取れたら、消毒したキャニスターに入れます。
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- 7
ナッツがひたひたに漬かる量のはちみつを注ぎ、風通しの良い冷暗所で1週間ほど寝かせます。
-
- 8
人気検索でトップ10に入りました☆
2017/1/20 -
コツ・ポイント
ナッツがはちみつから飛び出していないか、ちょくちょくチェックするようにします。
(飛び出していたらはちみつを加えます。)
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