オーブンで蒸し焼きにしました。
このレシピの生い立ち
はじめはパエリアを作る予定でしたが、ＩＨと楕円形の鍋の相性が悪く対流していないことに気づき蓋をして、オーブンに放り込むことに・・。時間が計測できず申し訳ありません。終わりよければすべてよしとしました。