意外と簡単☆クリスマス味染みチキン
ぺいちゃんママ @cook_40111510
味染み混み絶品クリスマスチキン
このレシピの生い立ち
毎年母が作ってくれていたのを結婚後自分で作るようになり、少しアレンジをしたりしてできたレシピです。
意外と簡単☆クリスマス味染みチキン
味染み混み絶品クリスマスチキン
このレシピの生い立ち
毎年母が作ってくれていたのを結婚後自分で作るようになり、少しアレンジをしたりしてできたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉の皮面にフォークで数ヶ所穴をあけ、表と裏に塩コショウをかけておく
- 2
たまねぎはうすくスライスする
-
- 3
にんじんは出来るところまでピーラーで、残りはうすい短冊切りに
-
- 4
セロリは5センチずつに切り、茎の部分は短冊切りに
-
- 5
すべての材料を袋に入れていちどよく揉みこみ、1で下処理したお肉を袋に入れる。
-
- 6
★5の袋の空気を抜いてしっかり揉みこんだら冷蔵庫で寝かす。
半日に1回裏と表を返す。 - 7
オーブンでローストチキンモードで焼くか、グリルで30～40分焼く。
皮目と裏面の焼き具合をみて焼き時間は調整する。 - 8
焼くときに野菜をつけたままにすると写真のようにくっついてとれなくなってしまうので焼くときは野菜をしっかり取り除くこと。
-
- 9
できあがり
-
コツ・ポイント
まんべんなく野菜を鶏肉につけ、半日に1回袋の表と裏を返してよく揉み込む。
食べたい日の2日前位から漬け込むと味がしっかり染み込みます。
★お肉を焼いて残った付け汁はまた鶏肉や豚肉を漬け込んで、唐揚げ、トンテキ、炒めるだけも1・2回使えます！
つくれぽ
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