暑い夏はさっぱりとしたものが食べたくなりますよね。ショウガの効いた即席漬けです。
このレシピの生い立ち
なすが中途半端に残ってしまったので何か一品できないかなぁ、と思って冷蔵庫にある物で作りました。夏の食欲が落ちる時期にもさっぱりといただけると思います。