簡単☆茄子の甘辛ケチャップ炒め

Name: 簡単☆茄子の甘辛ケチャップ炒め
Yield: 茄子1本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 1本; 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個分; ごま油 大さじ2; ●ケチャップ 大さじ2; ●砂糖 大さじ1; ●創味シャンタンDX 小さじ2; ●酒（なければ水） 大さじ1; ●一味唐辛子 少々

カルピネット @amedio0514

2019.7話題入りに感謝♪茄子を炒めて甘辛ケチャップソースでからめました。丼にしても美味しい♪
このレシピの生い立ち
茄子のチリソース風甘辛ケチャップ炒めを食べたくて。

簡単☆茄子の甘辛ケチャップ炒め

カルピネット @amedio0514

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材料

茄子1本分

茄子 1本
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個分
ごま油大さじ2
●ケチャップ大さじ2
●砂糖大さじ1
●創味シャンタンDX 小さじ2
●酒（なければ水）大さじ1
●一味唐辛子少々

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作り方

1

茄子は細かく切って水にさらしてあく抜きする。
ザルに取って水気を切っておく。
2

●の調味料を合せておく。
3

フライパンを熱しごま油を入れ茄子とみじんぎりにした玉ねぎを入れ茄子に火が通るまで炒める。
＜2＞のソースを入れからめる。
4
ご飯の上にかけて丼にしても美味しい♪

コツ・ポイント

茄子は細かく切ると火の通りが早い。

ソースを入れる時ソースが飛び散るので弱火にして火傷をしないように注意する。

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つくれぽ

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カルピネット @amedio0514

2015/07/21 02:28に公開

愛知県豊橋市から沖縄県うるま市へ移住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。塩はぬちまーす。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan

このレシピのキーワード

炒めものなす酒玉ねぎケチャップ

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