型に合わせてクッキングシートをつける。もしくは、マーガリンを塗り、粉を全体にふるって冷やす（分量外）。

薄力粉とベーキングパウダーは粉ふるいでふるう。

かぼちゃはたねと皮を取り、1口大に切って、耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで加熱。（600Ｗで約5分）

2でかぼちゃが柔らかくつぶせるようになったら、木べらでつぶし、そこに牛乳大さじ2を加え、よく混ぜる。

無塩マーガリンは常温もしくはレンジ弱で1分30秒加熱して柔らかくし、泡だて器でクリーム状にする。

５に砂糖を2回に分けて加え、なじませる。ここに溶いた卵を少しずつ加え、分離しないように混ぜる。

5に3のかぼちゃを加えて、木べらで混ぜ、よく混ざったら1の粉類を2～3回に分けて加え、混ぜる。

型に6を流し込む。2～3回上から型を落とし、生地を平らにする。

170℃に予熱しておいたオーブンで40分～50分焼く。

パウンド型は20cmのものを使用しています。18cmの型でちょうどよいかも。