作り方
- 1
玉ねぎをボールにすりおろします。
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- 2
すりおろした玉ねぎに☆の材料を全て加えます。
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- 3
白っぽくなるまで混ぜます。
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- 4
ピーマンを半分に切り、ピーマンの中に片栗粉をつけておきます。
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- 5
ピーマンに3を詰めます。肉は火を通すと膨らむので加減して詰めてください♪
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- 6
油をひいたフライパンで肉を詰めた方を下側にして焼きます。少し焼き目がついたら酒を淵から加えフタをして蒸し焼きにします。
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- 7
その間に★の材料を全て混ぜ、甘辛だれを作っておきます。
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- 8
ピーマンの肉のほうに綺麗に焼き目がついたら、7のたれをまわし入れ、少し煮詰めます。
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- 9
照りがでたら皿に盛り、ごまをふりかけたら出来上がり☆
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コツ・ポイント
ピーマンは肉のほうはずっと下側にしていてください♪裏返して焼くとピーマンと肉がバラバラになってしまいます(；´ｪ｀)
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