はちみつたっぷり♪ふんわ～り食パン♪
miffy77 @cook_40058676
ふわふわ～はちみついっぱい♪トーストすると、さらに、はちみつの香りがブーーンと☆
このレシピの生い立ち
昔、いつも買っていたパン屋さんの”はちみつ食パン”を思い出して、食べたくなりました♪
はちみつたっぷり♪ふんわ～り食パン♪
ふわふわ～はちみついっぱい♪トーストすると、さらに、はちみつの香りがブーーンと☆
このレシピの生い立ち
昔、いつも買っていたパン屋さんの”はちみつ食パン”を思い出して、食べたくなりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ぬるま湯にはつみつを混ぜて、溶かしておく。
バターを室温で柔らかくしておく - 2
１次発酵まで、HBにおまかせ♪
途中、５分後（生地がひとかたまりになったら）くらいにバターを投入する - 3
パンチングをして、まるくまとめ、１５分休憩
-
- 4
麺棒で空気を抜きながら押し広げる
-
- 5
くるくる巻いて、バターもしくは、油を薄く塗った型に入れて、２次発酵４０～５０分
-
- 6
ふたは閉めて、たまにすきまから、様子を見ながら発酵させる
-
- 7
３７５度Ｆ（１９０℃）で３５分焼く。
- 8
焼き縮み防止のため、型にいれたまま１度ポンと落とす
- 9
※アメリカ製”Breadman”社のHBです。
この分量は、１．５ｌｂで設定してあります - 10
ＨＢおまかせです♪
焼きたては、ふわんふわんで、切るのも難しいほど＾＾ -
コツ・ポイント
はちみつが入っているため、焦げやすくなっているようです。
温度は、いつものパンよりも下げて、焼き時間は長くしたほうがいいかも。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18604358
