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たまねぎおでん
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たまねぎおでん-レシピのメイン写真

たまねぎおでん

liqueur☆
liqueur☆ @meux

たまねぎを丸ごと一個、おでんの具材にしました。
このレシピの生い立ち
変わり種おでんとして、たまねぎを丸ごと1個おでんにしました。

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材料

2人分
  • たまねぎ 1個
  • にんじん 1/3本
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆顆粒だし 小さじ1
  • ☆水 200cc
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作り方

  1. 1

    たまねぎの皮を剥き、上下を切り取り、底の方に十字の切れ込みを入れます。

    • たまねぎおでん作り方1写真
  2. 2

    にんじんを薄くスライスします。
    (型抜きしています。)

    • たまねぎおでん作り方2写真
  3. 3

    鍋に☆を入れます。

    • たまねぎおでん作り方3写真
  4. 4

    手順3に手順1、手順2を入れて蓋をし、弱火でたまねぎがとろっとするまで煮込みます。

    • たまねぎおでん作り方4写真
  5. 5

    たまねぎが柔らかくなったら、完成です。

    • たまねぎおでん作り方5写真

コツ・ポイント

たまねぎをまるごと煮ているので、蓋をしっかり閉じて蒸し煮にした方が、早く柔らかくなります。
練り物等も一緒に煮ると、更に美味しくなります。

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liqueur☆
liqueur☆ @meux
2016/12/23 10:07に公開
美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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このレシピのキーワード

おでん にんじん 玉ねぎ

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