お麩de！和風照り焼きチキングラタン♪
お麩を使い、ヘルシー&とろっとろで大満足！
照り焼きチキンとねぎが和風で少し変わり種？なグラタンです！簡単なので是非♪
このレシピの生い立ち
お麩が余っていたので。ヘルシーで美味しいし、パングラタン風になるのでは！？と考えました。
マカロニやパンではなく、お麩なのでw、味付けも和風の照り焼きです！
お麩de！和風照り焼きチキングラタン♪
お麩を使い、ヘルシー&とろっとろで大満足！
照り焼きチキンとねぎが和風で少し変わり種？なグラタンです！簡単なので是非♪
このレシピの生い立ち
お麩が余っていたので。ヘルシーで美味しいし、パングラタン風になるのでは！？と考えました。
マカロニやパンではなく、お麩なのでw、味付けも和風の照り焼きです！
アプリでひらく作り方
- 1
油を熱したフライパンで一口大に切った鶏肉を皮から焼き、焼き色が付いてきたら斜め切りしたねぎも入れて、両面焼いていく。
- 2
火が通ったら、混ぜておいた●を加えて強火にする。ぶくぶくしてとろみが付いてきたら、火を弱めて全体によく絡め火から下ろす。
- 3
玉ねぎは薄めのくし切り、しめじは小房に分ける。
余裕があれば、ひたひたのだし汁(分量外)で麩を戻しておくと◎(省略可) - 4
油を熱したフライパンで玉ねぎとしめじを炒め、しんなりしたら少しずつ小麦粉を振り入れ、ダマにならないようにさらに炒める。
- 5
粉っぽさがなくなったら少しずつ豆乳を回し入れて、だしの素、塩胡椒を加える。とろみが付いたら麩を入れ、軽く混ぜ馴染ませる。
- 6
⑤に、先ほどの照り焼きチキン(②)を偏りがないように入れ、余ったタレも全体にかけて、グラタン皿に移す。
- 7
好みの量のチーズをのせて、オーブンで10分程焦げ目がつくまで焼く。
好みで刻み海苔を散らして召し上がれ♪
コツ・ポイント
お麩はだし汁で戻しておくとよりふわんふわんになります。ここを省略する場合は、お麩がホワイトソースを吸ってとろとろになるまで火にかけてください♪
照り焼きはタレごと全て入れるのがポイント◎
好みで少量のマヨや刻み海苔をトッピングしてどうぞ^^
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