☆ねぎは、小口切り。

★をお鍋に入れて、沸騰させ、その中に、☆のねぎ以外のみじん切りにした材料を入れて、煮る。

卯の花は、フライパンで、カラ煎りする。だいたい中火で、１０分くらい。

3の煮汁が、１／３くらいになったら、４を入れて混ぜ合わせて、味をみる。最後におねぎを全部入れて、出来上がり。