普通の食パンです。

青空レモン
青空レモン @cook_40037990

✰11/8/17話題入り感謝✰キメは少し粗めですがフワフワ!普通に美味しい食パンです。
このレシピの生い立ち
レシピ本を参考に、私好みに分量を調節して作りました。

普通の食パンです。

✰11/8/17話題入り感謝✰キメは少し粗めですがフワフワ!普通に美味しい食パンです。
このレシピの生い立ち
レシピ本を参考に、私好みに分量を調節して作りました。

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材料

1斤
  1. 170~180g
  2. 強力粉 240g
  3. 薄力粉 10g
  4. スキムミルク 6~10g
  5. 4g
  6. 砂糖 15g
  7. 無塩バター 15g
  8. ドライイースト 3g

作り方

  1. 1

    材料を上から順番に入れて通常の焼き時間、食パン淡でスタート

  2. 2

    ◆バターは5分後くらいに後入れ。始めからいれてもよい。

    ◆強力粉250gでもいいです。

  3. 3

    やっぱり薄力粉10gを材料に加えました(^^;;
    スキムミルクがなかなか減らないので最近は10gいれてます♡

コツ・ポイント

◆国産強力粉の場合、水170~175gがいい感じですが粉によって水量の微調整、気温や水温によって焼き上がりに差がでます。※寒い時期は、ぬるめの水がいいです。
◆ドライイーストは塩と触れないように入れる。

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4人家族。皆さんのレシピは、よくお世話になってます(^^)
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