ふわふわで、あまめの食パンです☆
このレシピの生い立ち美味しい食パンが食べたくて、たどり着きました☆
すべての材料をHBにいれる。
一次発酵が終わったら、取り出し、ガスを抜きをし、生地をまるめ、ベンチタイム。オーブンを２００度で予熱。
１５分くらいたったら、また、ガス抜きをし、三つ折し丸め、型にいれ、二次発酵。
型の９分くらいまで膨らんだら、２００度３０～３５分で焼く。ひっくり返し１０分。
オーブンから出したら、高いところから落とし、空気抜き。
焼きたての誘惑もありますが、あら熱がとれたら、オーブンにいれておくか、ビニール袋に入れて一晩おくと、パン耳まで、柔らかくしっとりしたパンになってます。
HBでの焼きの場合は焼き色淡いにしてください。
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