簡単☆豚ひき肉蓮根挟み☆
chikajp @cook_40176899
電子レンジで簡単☆お弁当の一品にも☆歯ごたえがしっかりしているので食べ応え十分です
このレシピの生い立ち
今日はフライパン使いたくないって時にぴったり☆
ボリュームもあって噛みごたえもあるので
おなかいっぱいになるメニューです
簡単☆豚ひき肉蓮根挟み☆
電子レンジで簡単☆お弁当の一品にも☆歯ごたえがしっかりしているので食べ応え十分です
このレシピの生い立ち
今日はフライパン使いたくないって時にぴったり☆
ボリュームもあって噛みごたえもあるので
おなかいっぱいになるメニューです
作り方
- 1
レンコンを薄く切り、酢水につけておく。
※つけないと、出来上がりが紫色になってしまいます -
- 2
豚ひき肉に☆の調味料を入れ肉団子の要領でレンコンの数分丸める。
-
- 3
今回使ったのは、フーチャン中華料理の素。
これは、チャーハンなど何でも使えるのでとても重宝しています。 -
- 4
蓮根の水気を取り、少し片栗粉をまぶして２を蓮根ではさむ。
※片栗粉のつけすぎ注意！ -
- 5
ラップをして500Ｗで3～3分半。
※蓮根の大きさなどで時間が変わりますので様子を見てくださいね☆ - 6
蓮根の細いのを買うとお弁当用に超ミニサイズも作れます☆
-
- 7
コツ・ポイント
蓮根の歯ごたえを残したい方は、少し太めに切ってください。
下味をしっかりつけているので何もつけなくてもＯＫ！
中華の素がなければ、入れずに食べる時にお塩や抹茶塩で食べると
また違ったおいしさがあります！合挽きミンチもおいしいです☆
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