覚書用☆白だしde簡単茶碗蒸し

ルミちょ
ルミちょ @cook_40120722

塩加減を失敗しやすいので、失敗知らずの白だしでお手軽に(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
塩で味付けのレシピだと失敗しやすかったので、白だしでお手軽×失敗知らずに♪

覚書用☆白だしde簡単茶碗蒸し

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ルミちょ @cook_40120722

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材料

2～3個分
  1. 玉子 1個
  2. 白だし 大さじ1
  3. 水 200cc
  4. 【お好みの具材】 お好きなだけ
  5. 海老・椎茸・銀杏・鶏肉・餅etc.
  6. 【飾り具材】
  7. 柚子・三つ葉・枝豆etc.

作り方

  1. 1

    材料を全て混ぜたら濾し、器によそい具材を入れる。
    (面倒なら、濾すのは省略してもＯＫ)

  2. 2

    極弱火で10分蒸し、火を止めて数分蒸らす。
    卵液が固まっていとら完成☆

    ※火が強いと、気泡が出来てしまいます！

コツ・ポイント

火加減に注意して下さい☆
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０歳と１歳の年子育児中です☆最近は育児にバタバタで、オリジナルレシピは作ってません。つくれぽ掲載もかなり遅いです…でも嬉しいです(о´∨`о)有難うございます。
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