ほうれん草の白和え
ほうれん草に胡麻の風味をたっぷり効かせた、白和えです。
このレシピの生い立ち
ほうれん草で白和えを作ったことが無かったので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をしっかり水切りします。
《しっかり水分が切れる 豆腐の水切り方法》ID:18572776を参照下さい。 -
- 2
ほうれん草をさっと茹で、冷水にとって水気を切り、5cm幅程度にカットします。
-
- 3
豆腐と☆を混ぜ合わせます。
-
- 4
手順3にほうれん草を和えます。
-
- 5
器に盛り付け、白炒り胡麻を振り掛けて完成です。
-
コツ・ポイント
ほうれん草と豆腐の水切りをしっかり行うと、水っぽくなりません。
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