フライパンを熱し、そこにミックスチーズをひとつまみ （大さじ１くらい）ずつ、離して置きます。

チーズが溶けてきたら、その上にちりめんじゃこをひとつまみずつのせます。

チーズの表面に油が浮いてきて端が焼けてきたら取り出します。焦げ注意！

取り出した直後は多少やわらかくても、時間がたつとカリカリになります。