ブロッコリーは小房にわけ、水をくぐらせて塩（分量外）をふりかけてレンジで1分半ほどチンする。

アボカドは小さく切って、レモン汁をかけておく。

マヨネーズ、柚子胡椒、めんつゆを混ぜる。そこにブロッコリーとアボカドを加えて和える。