里芋のカレーポテトサラダ

甘じょっぱい餅
甘じょっぱい餅 @cook_40076532

里芋を洋風に!
このレシピの生い立ち
里芋を洋風に食べたくて。

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材料

二人分
  1. 里芋(小) 五個
  2. カレー粉 適量
  3. マヨネーズ 小さじ1
  4. 塩コショウ 少々
  5. お酢 少々

作り方

  1. 1

    ゆでた里芋をフォークでつぶします。

  2. 2

    マヨネーズを加え、塩コショウとお酢で味をととのえます。

  3. 3

    カレー粉をまぶし、まんべんなく混ぜ合わせたら出来上がり。

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