鍋に油を熱し、食べやすく切ったお肉に
焼き色をつけます。

水を入れ沸騰したら弱火で40～50分くらい加熱して、お肉を柔らかくする。

お肉が柔らかくなったら、一度取り出して油を捨てる。

肉を戻して弱火で調味料をからめ、味をなじませて出来あがり。