中火に熱したテフロンのフライパンにサラダ油小さじ1を入れ氷こんにゃくを入れて氷こんにゃくの水が少し飛ぶまで炒める。

そこに一味唐辛子をふり、ベル食品のジンギスカンのタレをかけて飛ぶまで炒め続ける。

飛んでいい照りになったら火を止め白胡麻でアクセントで完成。

白こんにゃくで中指くらいの寸法で切り氷こんにゃくを作り胡麻油で炒め、塩胡椒で味付けすると豚トロと同じ食感と仕上がりです。