しっとりそぼろ
ゆきうさぎ39 @cook_40174813
味が染みててしっとりのそぼろです。合い挽き肉を使っています。少し甘めなのでお子さんも好きかもです。
このレシピの生い立ち
焼いてから味をつけたらパサパサするので、焼く前に味をつけてみました。
しっとりそぼろ
味が染みててしっとりのそぼろです。合い挽き肉を使っています。少し甘めなのでお子さんも好きかもです。
このレシピの生い立ち
焼いてから味をつけたらパサパサするので、焼く前に味をつけてみました。
作り方
- 1
ボウルに胡麻油以外の調味料を入れて砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせる。
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- 2
よく混ぜたら合い挽き肉をいれて味が染み込むようにかき混ぜる
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- 3
ボウルに汁気がなくなったら、胡麻油をひいたフライパンで焼きます。
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- 4
火が通ったらフライパンを傾けて油を切る。キッチンペーパー等で拭き取ります。
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- 5
あったかご飯にかけていただきます(*^^*)
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コツ・ポイント
焼く前に調味料を合い挽き肉に染み込ませる事がポイントです。お弁当に入れる時は油をよく切るか、鳥ミンチに変えた方がいいです。保温出来るお弁当箱か、レンジがあるとよいですね。
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