鳥もも肉は皮を取り、表面をフォークで刺し、味がしみこむようにしておく。

ボウルに材料を全て入れ、よく揉み込む。
（ビニール袋でも大丈夫です）

フライパンを中火に熱し、オリーブオイル（サラダ油）を入れ、蓋をして両面を焼く。