ジュワッと肉汁⭐皮パリパリ餃子
いっちゃんばぁ @cook_40127349
中から肉汁が溢れ出す！香ばしくて美味しい♪箸が止まらなくなりそうな餃子です‼
3歳になる息子もパクパク食べます！
このレシピの生い立ち
どうしても美味しい餃子が作りたかったので、研究しました(〃∇〃)
ジュワッと肉汁⭐皮パリパリ餃子
中から肉汁が溢れ出す！香ばしくて美味しい♪箸が止まらなくなりそうな餃子です‼
3歳になる息子もパクパク食べます！
このレシピの生い立ち
どうしても美味しい餃子が作りたかったので、研究しました(〃∇〃)
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、ニラ、長ネギをみじん切りにしてボウルに入れます。
- 2
豚挽き肉もボウルに入れ、⭐の調味料も全部加え、均等に混ぜ合わせます。
- 3
餃子の皮で餡を丁寧に包みます♪
- 4
フライパンにうすく油を塗り、餃子を並べます。
- 5
火をかけ中火にし、ほんの少し焼き色をつけます。
- 6
焼き色が少しだけついたら、50cc位お湯を入れ、蓋をして５分くらい焼きます。(弱火～中火)
- 7
蓋を開けて強火にし、一気に水分を飛ばしながら焼き目をつけます。
- 8
時々焼き目を見て、美味しそうな色になったら、スプーンでごま油を回しかけます。(分量外)
-
- 9
大きめのお皿を裏返しにしてフライパンに乗せ、クルッとフライパンを返してお皿に盛ったら出来上がりです‼
- 10
焦げ付かないように注意し、火傷にも気を付けて下さい！
コツ・ポイント
豚挽き肉は、少な目の方がパサパサしないですよ♪
ラードは無くても大丈夫ですが、あった方が断然美味しくできます。
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