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ニラたっぷりの鶏餃子
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ニラたっぷりの鶏餃子-レシピのメイン写真

ニラたっぷりの鶏餃子

みうばぁ
みうばぁ @cook_40061418

ニラと生姜を効かせた、鶏肉と豆腐ベースのあっさり餃子です。
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みうばぁ
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材料

出来上がり重量440g位 24個
  • 鶏ひき肉 100g
  • 木綿豆腐 100g
  • ニラ 50g
  • 生姜 30g
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • おろしにんにく 少々
  • 塩、胡椒 少々
  • 餃子の皮 1袋
  • 焼き用の油 適量
  • 湯 適量
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作り方

  1. 1

    ニラと生姜はみじん切りにしておく。

  2. 2

    豆腐は手で崩して、軽く水気を絞っておく。

  3. 3

    ボウルに皮、油、湯以外の全ての材料を入れ、よく練り混ぜる。

  4. 4

    3を皮で好みの形に包む。

  5. 5

    フライパンを中火にかけ、多目の油をひき、4を並べる。

  6. 6

    5に軽く焼き目がついたら、餃子の1/3の高さまで湯を注ぎ、蓋をする。

  7. 7

    6の水気が少なくなったら、蓋を開け、完全に水気が無くなるまで焼く。

コツ・ポイント

具に味がついているので、レモン汁や、ポン酢でいただくのがお薦めです。

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みうばぁ
みうばぁ @cook_40061418
2010/11/19 13:37に公開
1〜2人分のレシピがほとんどです。
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このレシピのキーワード

餃子 ニラ 湯 とりひき肉 もめん豆腐 しょうが

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