人参はいちょう切りの薄切り。玉ねぎはみじん切り。キャベツは一口サイズに切ります。
お鍋に油をひいて、炒めます。

お鍋に水を入れて、鶏がらスープを入れて、人参が柔らかくなるまで、ふたをして煮込みます。

豆乳を入れたあと、豆乳で溶いた片栗粉を入れてとろみがついてら、出来上がり★

お好みで粉チーズを入れてもおいしかったです！まろやかなコクがでます～＾＾