スピードメニュー♪ニラといかの味噌炒め
ちっちゃほっか @cook_40062793
ニラといか、たまねぎで、さっと作れる簡単メニューです。おつまみにも、ご飯のおかずにも！
このレシピの生い立ち
塩辛を作った後の、耳と足をどうにかしたくて、作りました。いかとニラは良く合います。
スピードメニュー♪ニラといかの味噌炒め
ニラといか、たまねぎで、さっと作れる簡単メニューです。おつまみにも、ご飯のおかずにも！
このレシピの生い立ち
塩辛を作った後の、耳と足をどうにかしたくて、作りました。いかとニラは良く合います。
アプリでひらく作り方
- 1
いかは、おろして、食べやすい大きさに、ぶつ切りにする。
- 2
ニラは、３㎝くらいにざくざく切る。たまねぎは、薄切りにする？
- 3
フライパンを熱して。サラダ油をひき、いかを炒める。
- 4
いかの色がかわりはじめたら、たまねぎを加えて、更に炒める。
- 5
たまねぎに透明感が出てきたら、味噌と酒を加え、味が全体に回るように、更に炒める。
- 6
味噌が全体に回ったら、にらと豆板醤を加えて、さっと炒める。
- 7
器に盛り付けて出来上がり！
-
コツ・ポイント
いかに火が通りすぎないようにしてください。かたくなってしまいます。にらの茎が太いようだったら、茎をたまねぎと同じタイミングで加えてください。豆板醤はお好みで。粗びき黒こしょうもおいしいです。
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