貝柱や、白身魚は食べやすい大きさに薄切りなどにしておく。

カルパッチョソースの材料を全て良く混ぜる。柚子胡椒は固まりにならない様に。

器に貝柱や白身魚を並べ、カルパッチョソースを上からかけ、ディルなどを散らして完成。