牛肉は食べやすい大きさに切ります。糸蒟蒻厚揚げは３～４㎝の長さに切りさっと茹でます。

靑ネギは４～５㎝くらいに切ります。

油をしいたフライパンで牛肉を香ばし目に炒めます。

糸蒟蒻を加え軽く炒めます。

厚揚げを加え少し焦げ目をつけます。

混ぜ合わせ◎の調味料を加え軽く炒め残りの◆を加え汁気が少し残るくらいまで炒めます。

火を止め青ネギを加え少ししんなりするまで混ぜ合わせれば出来上がりです。