作り方
- 1
筋切りをした豚ロース肉に塩・こしょうをふり、おろしにんにくを擦り込み薄力粉をまぶす。
- 2
フライパンに、サラダ油を熱して中火でお肉を焼く。
※蓋をすると火のとおりが良いです。 - 3
火がとおったら、★の調味料を入れてさっと煮立たせ、からめる。
コツ・ポイント
★豚ロース肉は焼いたときに縮まないように筋切りを。
★薄力粉をまぶすと、お肉の旨みを逃がさずに焼けます。
※にんにく臭半端ないので、にんにくの量はお好みで調整して下さい。
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